Notre engagement viticole vers l’Agriculture Biologique nous pousse à revoir une conduite de la vigne. Nous avons opté pour une méthode encore plus respectueuse des sols et des plantes. Voilà pourquoi, nous avons recours pour la première fois à cette méthode ancestrale de la traction animale. Nous accueillons actuellement des chevaux de trait sur la parcelle de vignes des Gués d’Amand.
Les bénéfices de cette pratique sont multiples : désherbage naturel au pied des ceps, le sol n’étant pas tassé par les roues du tracteur, la microfaune et la flore sont préservés. Grâce à cette technique plus respectueuse des sols, l’espérance de vie des ceps est plus longue, la vigne est plus vigoureuse et saine. Ainsi, la récolte de raisin n’en sera que meilleure et les vins seront plus expressifs et profonds.
Merci à Moustique et Mascotte qui effectuent ce travail du sol avec douceur, puissance et discipline. On peut le dire, cette année, « Un Moustique à fait notre Printemps ! »
