Les gués d'amand
Vouvray
L’ambition de Chateau Gaudrelle
Les sols argilo-siliceux, la vinification la plus naturelle possible et les élevages en jarre en grès et cuve inox nous permettent de produire un vin aromatique, minéral, léger et très élégant.
Caractéristiques
- Millésime : 2020
- Cépage : Chenin blanc
- Terroir : Argilo-siliceux – sélection parcellaire
- Age moyen des vignes : 10 à 70 ans
- Culture : Biologique
- Vendanges : Manuelles
- Vinification : Jarre en grès (75%) et cuve inox (25%) à partir des levures naturelles
- Élevage : 12 mois sur lies totales
- %Vol acquis : 13
- Sucres résiduels (en g/L) : moins de 2g
- Température de Service : 9-10°C
- Temps de garde : 8-12 ans
Accords
Apéritif, fruits de mer, poissons grillés, viandes blanches, fromages…
Vin certifié Agriculture Biologique par Ecocert France
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