Les gués d'amand
Vouvray
L’ambition de Chateau Gaudrelle
Les sols argilo-siliceux, la vinification la plus naturelle possible et les élevages en jarre en grès et cuve inox nous permettent de produire un vin aromatique, minéral, léger et très élégant.
Disponible en magnum
Caractéristiques
- Millésime : 2023
- Cépage : Chenin blanc
- Terroir : Argilo-siliceux – sélection parcellaire
- Age moyen des vignes : 10 à 70 ans
- Culture : Biologique
- Vendanges : Manuelles
- Vinification : Jarre en grès (50%), cuve inox (40%) et fût de chêne du Val de Loire (10%) à partir des levures naturelles
- Élevage : 18 mois
- Mise en bouteille : Février 2025
- %Vol acquis : 13
- Sucres résiduels (en g/L) : moins de 2g
- Température de Service : 10-11°C
- Temps de garde : 8-10 ans
Accords
Apéritif, fruits de mer, poissons grillés, viandes blanches, fromages…
Vin certifié Agriculture Biologique par Ecocert France
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