Chateau Gaudrelle :

Dégustation

Laissez-vous surprendre par le Vouvray !

Dégustation d’une sélection de nos vins avec ou sans bulles, tous les jours, sans rendez-vous. Du plus brut au liquoreux, nous ferons sans aucun doute vibrer vos papilles avec nos cuvées 100% Chenin Blanc.

Informations pratiques :

• Dégustation gratuite
• Réservation conseillée
• Environ 15 minutes

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Visite & Dégustation

Venez découvrir un lieu insolite au cœur de la roche calcaire. Nous vous accompagnons dans nos caves troglodytes, pour comprendre les procédés de fabrication de nos vins blancs, tranquilles et fines bulles. À l’issue de la visite, place à la dégustation commentée de nos cuvées.

Le Vouvray n’aura bientôt plus de secret pour vous !

Informations pratiques :

Visite Premium

Entrez dans un lieu unique, découvrez notre savoir-faire et dégustez une belle sélection de vins blancs, tranquilles et fines bulles. La visite Premium s’adresse à tous, connaisseurs ou amateurs, nous partagerons avec vous les secrets de fabrication de nos vins de Vouvray. La visite se déroule en deux temps, dans le cave de vinification au cœur des caves troglodytiques pour comprendre l’élaboration d’un vin, puis en salle de dégustation pour partager nos impressions et sensations sur nos vins en conversion bio. Cette dégustation sera également l’occasion de découvrir quelques spécialités régionales telles que les rillettes de Tours ou encore le fromage de chèvre de Touraine.

Informations pratiques :

• Comprend des spécialités régionales
• Prestation proposée du mardi au samedi de 10h30 à 12h30 et 14h00 à 18h30
• Sur réservation, au moins 72h à l’avance
• De 2 à 50 personnes
• Durée : 1h15 (+ achats éventuels)
• Tarif : 20 € TTC par personne (Des arrhes sont demandées pour confirmer la réservation)
• En cas d’annulation, une partie ou la totalité de la prestation sera facturée

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Visite VIP

En immersion au cœur de notre vignoble, découvrez les étapes de l’élaboration de nos vins, de la vigne au verre. Nous vous accompagnons sur l’une de nos plus belles parcelles pour vous expliquer en détail la façon dont nous conduisons notre vignoble en agriculture biologique. À la suite de cette visite, nous retournons au domaine où vous découvrirez nos caves troglodytiques creusées dans le coteau calcaire.

Nous vous proposons ensuite la dégustation commentée de nos vins de Vouvray afin de découvrir notre savoir-faire. Vous dégusterez une sélection de nos vins fines bulles ainsi que nos vins blancs tranquilles. Cette dégustation sera également l’occasion de partager quelques spécialités régionales telles que les rillettes de Tours ou encore le fromage de chèvre de Touraine.

Informations pratiques :

• Comprend des spécialités régionales
• Prestation proposée du mardi au vendredi de 10h30 à 12h30 et 14h00 à 18h30
• Sur réservation, au moins 72h à l’avance
• De 2 à 50 personnes
• Durée : 2h (+ achats éventuels)
• Tarif : 45€ TTC par personne (Des arrhes sont demandées pour confirmer la réservation)
• En cas d’annulation, une partie ou la totalité de la prestation sera facturée

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Atelier chef & vigneron

Découvrez toutes les étapes de vinification de nos vins AOC Vouvray, tranquilles et fines bulles lors de la visite de notre chai au cœur du coteau calcaire. Puis, installés dans l’une des galeries troglodytiques, nous commencerons par la dégustation de notre Brut Millésimé en guise de mise en bouche. Une fois équipé de votre nécessaire de cuisine, c’est à vous de jouer ! Guidé par le chef de Tours à Table, vous élaborerez selon votre choix entrée/plat ou plat/dessert, à partir de produits frais, locaux et de saison. Un moment convivial avec des passionnés de la gastronomie tourangelle.

Nous vous proposons ensuite de poursuivre, en compagnie du Chef, vos dégustations et discussions à table, autour de vos créations gourmandes. L’occasion de parfaire vos connaissances sur les accords mets-vins en accompagnant tatin d’endives au Sainte Maure de Touraine, omelette aux rillons ou mascarpone de fraises de Touraine de nos vins tranquilles, secs à moelleux, préalablement sélectionnés par nos soins (exemples de recette non-exhaustifs, définis selon saisonnalité).

dégustation vin avec formule atelier cuisine

Informations pratiques :

• Prestation proposée du mardi au vendredi, le midi ou en soirée (10h30-13h ou 18h30-21h)
• Sur réservation, au moins 1 semaine à l’avance
• De 2 à 12 personnes
• Durée : 2h30
• Tarif dégressif selon le nombre de participant : 234€ à 166€ par personne (prix TTC). Devis détaillé sur demande
• En cas d’annulation, une partie ou la totalité de la prestation sera facturée
• Visite proposée en français ou en anglais

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Dégustation sur La Loire

Vivez un moment inoubliable, une expérience inédite sur le fleuve royal et laissez-vous embarquer par notre batelier sur La Rabouilleuse pour un voyage mêlant sensation et émotion. Nous vous proposons de découvrir la faune et la flore du dernier fleuve sauvage d’Europe inscrit au patrimoine mondial de l’UNESCO, tout en dégustant les vins de Chateau Gaudrelle, accompagnés de spécialités régionales. A travers nos vins, vous irez à la découverte du terroir de Vouvray et nous partagerons ensemble un moment unique dans la pure tradition rabelaisienne.

Informations pratiques :

• Prestation proposée du mardi au vendredi de 10h à 12h30 et 14h30 à 18h30
• Sur réservation, au moins 1 semaine à l’avance
• De 2 à 12 personnes
• Durée : 2h
• Tarif selon nombre de participants (nous consulter pour devis)
• Des arrhes sont demandées pour confirmer la réservation
• En cas d’annulation, une partie ou la totalité de la prestation sera facturée

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